Dieta Pescetariana

In cosa consiste la dieta pescetariana?

Secondo alcuni nutrizionisti, la dieta pescetariana è una vera e propria dieta “anti-tumore”, oltre a consentirci di dimagrire in modo sano. Sostanzialmente questo regime alimentare prevede di aggiungere il pesce e i molluschi alla dieta vegetariana.

Gli alimenti “consentiti” da questa dieta sono quindi i seguenti:

• Frutta;

• Verdura;

• Pesce (d’acqua dolce e salata);

• Molluschi;

• Ortaggi.

In pratica tutto ciò che si mangia nella dieta vegetariana con una certa preferenza per la cottura a vapore degli alimenti. Inoltre è preferibile evitare anche gli alimenti di derivazione animale come il latte e il formaggio, anche se non sono del tutto vietati.

Quali sono i vantaggi della dieta pescetariana?

La dieta pescetariana ha diverse proprietà benefiche per la nostra salute, i vantaggi più importanti di questo regime alimentare sono i seguenti:

• Una dieta povera di alimenti di derivazione animale contribuisce a mantenere bassi i livelli di colesterolo;

• E’ una dieta ricca di Omega-3 per cui aiuta la prevenzione delle malattie cardiovascolari;

• Assenza quasi totale di tossine che sono generalmente presenti nei derivati animali;

• Frutta, verdura e ortaggi sono ricchi di fibre e vitamine, indispensabili per la nostra salute;

• Il pesce è ricco di fosforo e di altre sostanze utili per il benessere del nostro cervello e per la memoria;

• Utile per la prevenzione dei tumori, soprattutto per il tumore al colon;

• E’ adatta per il periodo di gravidanza e durante l’allattamento.

Cosa ne pensano i nutrizionisti?

Generalmente medici e nutrizionisti consigliano di seguire una dieta di questo tipo, a patto che l’assunzione di pesce non preveda bastoncini fritti e porzioni esagerate. Inoltre il pesce è ricco di mercurio, quindi, alternarlo con frutta, verdura e ortaggi è molto importante.

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